Opskrift: Alkoholfri Gløgg

Nyd denne udsøgte opskrift på gløgg med julens unikke krydderier og lad varmen og duften brede sig til både store og små. Ingredienser: 1 l. solbærjuice. 1 dl. Ahornsirup. 1 stk. kanelstang. 1 spsk. Kardemommefrø. Skallen fra en appelsin. 1 stk. appelsin i tern. 10 stk. amarenakirsebær i sirup (eller alm. kirsebær fra kirsebærsauce). 1 […]

Opskrift: Luciabrød

Bag selv de dejlige luciabrød efter opskriften herunder. Ingredienser: 50 g. gær. 100 g. sukker. 4 dl. Mælk. 1 spsk. Salt. 100 g. smør. 1 tsk. knust safran. 1 æg. Æg til pensling. 750 g. hvedemel. rosiner til pynt. Fremgangsmåde: Lun mælken i en gryde og opløs gæren heri. Tilsæt æg, sukker, salt, stødt safran […]

’Nu bæres lyset frem…’

’Nu bæres lyset frem…’ Sådan kommer det til at lyde mange steder i dag, hvor det er luciadag, festen for den hellige Lucia, som er anerkendt som helgen af både katolske og ortodokse kristne. Ifølge overleveringen blev hun født i år 283 i byen Siracusa på den italienske ø Sicilien og var ud af en […]